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OBERGUESS WEINE - ein echter (Geheim)tip
Warum der Oberguess? Der Produzent Die Produkte
Wie findet man einen echten Geheimtip beim Wein? Man frägt am besten seinen Lieblingswinzer aus der Region wo er hinfahren würde. Genauso wars beim Oberguess.

Als wir uns wiedermal beim Jaunegg an seinen köstlichen Weinen delektiert hatten, wollten wir mal was neues kennenlernen. Also haben wir Daniel gefragt wo er denn an unserer Stelle hinfahren würde.

Zum „Oberguess“ meinte er, der hätte doch vor Kurzem das Familienweingut übernommen und wäre echt spannend. Gesagt, getan und wie so oft war der Tip goldrichtig!

Christian Kampl war fast 10 Jahre Kellermeister bei der Familie Polz. Da hat er wirklich sein Handwerk gelernt.

Aber was Ihn auszeichnet ist, daß er kompromisslos seinen eigenen Weg geht. Trotz perfekter Kellererfahrung ist seine Prämisse den Wein komplett natürlich entstehen zu lassen.

Da wird nichts getrickst oder nachgeholfen – der Wein wird so wie es der Boden und das Wetter in diesem Jahr hergeben.
Nur wenige Sorten aber die perfekt - das ist das Motto des Winzers. Und ganz besonders der Sauvignon Blanc.

Und es sind Sauvignons wo man echt eine Handschrift erkennt.

Uns erinnern sie oft an französische Sauvignons - vielleicht kein Zufall denn der Spitzenwein heisst Sauvage.


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