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SAUERSTINGL WEINE - Löss I bis IV die rat ich Dir
Warum der Sauerstingl? Der Produzent Die Produkte
Im Wagram gibt es eine wunderbare Gebietsvinothek. Eigentlich fahren wir immer direkt zum Winzer, aber die nette Terrasse der Vinothek war zu verlockend. Und wenn wir schon dort waren, dann gleich was verkosten.

4 Veltliner standen vor uns. Jeder total anders aber alle ausgezeichnet. Und dann wurden wir aufgeklärt.

Es waren Löss 1-4 von Sauerstingl – gut zu merken, noch besser zu trinken. Dann also doch gleich zum Winzer.

Seit 1794 betreibt die Familie den Weinbau und auch heute noch ist die ganze Familie dabei. 2002 hat Franz Sauerstingl (FS) die Vinifikation übernommen und holt das Beste aus den teilweise sehr alten Rebstöcken hervor.

Seine Weine erhalten ihren einzigartigen Charakter durch mineralhaltige Böden, ein einzigartiges Klima,durch modernstes Know-how sowie durch große Sorgfalt bei der Vinifikation.

Im sandig-lehmigen Boden des Wagram, dem Löss,
gedeihen tief wurzelnde Rebstöcke, die hier immer ausreichend Wasser sowie kostbare Nährstoffe finden.
Absolut ideal eignet sich der Löss für den Grünen Veltliner, die Hauptsorte unseres Weinguts. Deshalb nennt er seine 4 verschiedenen Grünen Veltliner Löss I bis IV (aufsteigend nach Komplexität und Reife).

Löss 1 ist meist ein leichter spritziger Sommerwein, Löss 2 ein runder, milder Veltliner und Löss 3 das vollmundige Kraftpaket. Löss 4 kommt aus den ältesten Lagen und kann man ruhig einige Zeit in den Keller legen..


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