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FUNGOAMIATA - Antipasti die es so in Österreich nicht gibt
Fungo Amiata allgemein Fungo Amiata personen Fungo Amiata produkte
Warum Fungoamiata? Der Produzent Die Produkte
Den Tipp für die Antipasti von Fungoamiata bekam ich von Guido von der Maremmana. Als ich ihn fragte, wo in der Toscana die besten Antipasti produziert werden, war die Antwort eindeutig.

Also fuhren Axel und ich bei unserer ersten Toskana-Reise nach Pian di Ballo, einem kleinen Ort am Monte Amiata. Dort angekommen wurden wir eher reserviert begrüßt.

Nach Verkostung ihrer Produkte war uns aber klar, wieso sie hier nicht auf neue Kunden warten müssen.






Herausragende Qualität der Produkte wird bei der Fungoamiata ganz gross geschrieben.

Das Gemüse wird dabei spätestens am Tag nach der Ernte weiterverarbeitet und schmeckt damit besonders frisch. Keine künstlichen Aromen und keine Konservierungsstoffe, sondern nur natürliche Zutaten wie Rosmarin, Salbei, Schnittlauch und Pfefferoni sorgen dafür, dass die toskanische Geschmackstratdition fortgeführt wird.
Das Produktportfolio zieht sich hin von den Grunderzeugnissen wie die Tomaten, die Zwiebeln, Knoblauchsprossen, bis hin zum Oel, das verwendet wird um diese einzulegen – nicht in irgendeinem industrielle produziertem pflanzlichem Oel sondern in Olio Extra Vergine d’ Oliva.

Artischocken und Knoblauchsprossen sind einfach unübertreffbar.


Mein Naschmarkt kommt nach Hause ... der Marktplatz für regionale Spezialitäten -
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vom Hersteller. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Auswählen und guten Appetit!