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EISHKEN FISCHMARKT - Österreichs bester Fischhandel
Eishken Produkte Eishken Produzent Eishken Austern
Warum gerade Eishken? Der Lieferant Die Produkte
Jedes Jahr wieder zum besten Fischhändler Österreichs gewählt. das alleine wäre Grund genug gewesen. Aber auch dass es noch immer ein Familienbetrieb ist und Nachhaltigkeit eine riesen Rolle spielt hat letztendlich die Entscheidung klar gemacht.

Wie es der Kurier geschrieben hat – „Ein Weg, der sich sogar mit rostigen Rollschuhen lohnt: Der absolut beste Fisch-Laden des Landes, eigene Zucht, riesige Lebend-Behälter, Austernbecken – Fischkauf wie in Paris.“ Nur dass wir uns jetzt den Weg ersparen und alles was Eishken hat, ins Grätzel liefern.

Solange wir es nicht direkt vom kroatischen Fischer kaufen können, gibt’s nichts besseres.







Aus Liebe zu gutem Fisch gründete Franz Aibler im Jahr 1986 „Eishken Estate“. Namensgeber für das Familienunternehmen war eine Lachszucht im gleichnamigen Landstrich im Norden Schottlands.

Ursprünglich als Hobby begonnen entwickelte sich der Handel mit frischem Fisch schnell zu einer Passion.

Die Gründe für die hohe Qualität sind vielfältig. So bezieht Eishken seine wild gefangenen Fische vorzugsweise von kleinen Fischern mit Booten, die nicht länger als einen Tag am Meer bleiben. Das garantiert den kürzesten Weg der Ware vom Wasser in die Küche. Produkte
Das Sortiment ist über die Zeit sehr viel umfangreicher geworden. So wie die hohe Qualität der über 200 Spezialitäten aus dem Süß- und Salzwasser,  die seit über 25 Jahren von Spitzengastronomen und anspruchsvollen Genießern geschätzt werden.

Darüber hinaus kann Eishken Estate als erster und einziger Händler in Österreich lebende Meerestiere anbieten. Zum Beispiel werden alle Austern für Dich am Tag der Lieferung aus dem Austernbecken geholt.

Auch Räucherfische kommen aus der eigenen Räucherkammer - den Unterschied merkt man. Und wenn sie mal Laber Rouge Lachs gegrillt haben, gibt’s keinen Supermarkt Lachs mehr.


Mein Naschmarkt kommt nach Hause ... der Marktplatz für regionale Spezialitäten -
bietet Ihnen eine einzigartige Auswahl an österreichischen Delikatessen direkt
vom Hersteller. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Auswählen und guten Appetit!